Prăjitura cu morcovi este o adevărată delectare pentru papilele gustative - umedă, pufoasă și plină de arome de condimente. Deși originile sale sunt în Statele Unite ale Americii și Marea Britanie, această gustare delicioasă a câștigat popularitate în întreaga lume. Fie că ești un iubitor al prăjiturilor tradiționale, fie că cauți ceva proaspăt și surprinzător, rețeta pentru cea mai bună prăjitură cu morcovi îți va îndeplini așteptările.
De ce este prăjitura cu morcovi atât de specială?
Prăjitura cu morcovi este o adevărată răsfăț pentru simțuri. Baza sa sunt morcovii rași fin, care îi conferă umiditate și suculență. Adăugarea de nuci, scorțișoară și ananas face ca această prăjitură să fie extrem de aromatică și cu un gust complex. Glazura fină și cremoasă din brânză și unt completează totul, creând o compoziție armonioasă.
Ingrediente necesare pentru a pregăti o prăjitură cu morcovi
Pentru a obține cea mai bună prăjitură cu morcovi, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 ouă,
- 200 g zahăr fin sau zahăr pudră,
- 150 ml ulei vegetal,
- 200 g morcov ras fin,
- 50 g nuci sau nuci pecan tocate,
- 75 g ananas tăiat fin (frescu sau din conservă) sau mere,
- 50 g fulgi de nucă de cocos,
- 200 g făină,
- 1/2 linguriță praf de copt,
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu,
- 1 linguriță scorțișoară,
- un vârf de cuțit sare.
Glazură:
- 125 g brânză cremoasă (de exemplu, Twój Smak, Philadelphia),
- 50 g unt moale,
- 100 g zahăr pudră.
Pas cu pas: cum să pregătești cea mai bună prăjitură cu morcovi? Rețetă
- Pregătirea ouălor și a compoziției:
- încălzește ouăle la temperatura camerei.
- bate ouăle până își dublează volumul.
- adaugă treptat zahărul, bătând până când compoziția devine fină și pufoasă.
- toarnă încet uleiul, continuând să bați la viteză mare.
- Adăugarea celorlalte ingrediente:
- amestecă delicat morcovii, ananasul, nucile și fulgii de cocos.
- Combinarea ingredientelor umede și uscate:
- într-un bol separat cerne făina, adaugă praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea.
- combină cu grijă ingredientele uscate și umede.
- Coacerea prăjiturii:
- preîncălzește cuptorul la 150°C.
- toarnă aluatul într-o tavă de 24 cm, tapetată cu hârtie de copt.
- coace timp de aproximativ 1 oră sau până când o scobitoare introdusă în prăjitură iese curată.
- Pregătirea glazurii:
- bate brânza cu untul moale și zahărul pudră.
- răcește glazura în frigider timp de câteva minute.
- Decorarea prăjiturii:
- după ce prăjitura s-a răcit complet, unge-o cu glazura pregătită.
- presară nuci sau fulgi de cocos pentru un efect decorativ.
- Savurează!
De ce să alegi această rețetă de prăjitură cu morcovi?
Prăjitura cu morcovi este perfectă pentru diverse ocazii – de la un desert simplu până la o petrecere elegantă. Aroma sa delicioasă și textura ușor umedă o fac irezistibilă pentru toți iubitorii de dulciuri. În plus, morcovii oferă o sursă de fibre și vitamine, iar nucile adaugă un gust crocant care face prăjitura și mai savuroasă.
Indiferent dacă vrei să impresionezi pe cineva sau doar să te răsfeți cu o gustare, această prăjitură cu morcovi va deveni rapid un favorit. Încearcă rețeta acum și bucură-te de savoarea unei prăjituri absolut delicioase!