Prăjituri pentru Paște: 12 rețete pentru produse de patiserie delicioase

Paștele este unul dintre cele mai importante și mai vesele sărbători, care este sărbătorit în întreaga lume. Este un moment în care familiile se reunesc la o masă bogată pentru a sărbători renașterea și speranța. Pe lângă mâncărurile tradiționale, pe masa de Paște nu pot lipsi nici delicioasele prăjituri. De aceea, ți-am pregătit 12 rețete pentru prăjituri speciale pentru Paște, care cu siguranță îți vor încânta invitații.

 

1. Chec de Paște - tradiție și gust într-un singur fel

Checul de Paște este unul dintre cele mai clasice deserturi care nu poate lipsi de pe masa de Paște. Forma sa caracteristică în formă de mov este simbolul renașterii vieții. Prepararea checului necesită un pic de timp și răbdare, dar rezultatul final cu siguranță îți va răsplăti eforturile. Poți alege un chec clasic de tip pișcot cu glazură de lămâie sau poți opta pentru un chec drojdie cu stafide și crăciună. Ambele variante sunt extrem de gustoase și se combină perfect cu atmosfera de Paște.

Rețetă pentru chec pișcot clasic:

Ingrediente:

• 250g unt
• 250g zahăr
• 4 ouă
• 300g făină albă
• 1 linguriță praf de copt
• Coajă rasă de la 1 lămâie
• Suc stors din jumătate de lămâie
• Glazură pentru decorare

Preparare:

1. Amestecă untul cu zahărul folosind mixerul până când obții o masă pufoasă.
2. Adaugă câte un ou la rând, amestecând bine după fiecare adăugare.
3. Într-un castron separat, amestecă făina cu praful de copt.
4. Adaugă treptat amestecul uscat la masa de ouă, continuând să amesteci.
5. La sfârșit, adaugă coaja și sucul de lămâie, amestecă bine.
6. Toarnă amestecul într-o formă de chec unsă cu unt și tapetată cu făină.
7. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 50-60 de minute, până când checul capătă o culoare aurie și este elastic.
8. După ce se răcește, toarnă glazură peste chec și decorează după bunul plac.

Rețetă pentru chec drojdie:

Ingrediente:

• 500g făină albă
• 200ml lapte
• 100g unt
• 100g zahăr
• 2 ouă
• 1 linguriță drojdie instant
• 1 linguriță zahăr vanilat
• 1 lingură coajă rasă de la lămâie
• 100g stafide
• Crumble pentru presăra

Preparare:

1. Într-o cratiță, încălzește laptele cu untul, zahărul și zahărul vanilat până când untul se topește.
2. Într-un castron mare, amestecă făina, drojdia și coaja rasă de la lămâie.
3. Adaugă ouăle și amestecul de lapte și unt călduț în făină, continuând să amesteci.
4. Frământă aluatul timp de aproximativ 10 minute, până când devine elastic și neted.
5. Adaugă stafidele și frământă din nou pentru câteva secunde.
6. Toarnă aluatul într-un castron uns cu unt, acoperă cu un prosop de bucătărie și lasă-l la dospit timp de 1-2 ore, până când își dublează volumul.
7. Când aluatul a dospit, toarnă-l în forma de chec, presară cu crumble și lasă-l încă 30 de minute pentru a mai dospi.
8. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40-45 de minute, până când checul capătă o culoare aurie.
9. Lasă să se răcească înainte de a tăia.

Aceste două rețete sunt perfecte pentru a adăuga un plus de tradiție și savoare mesei tale de Paște. Indiferent de rețeta pe care o alegi, checul de Paște este un desert simplu, dar foarte apreciat, care va aduce o notă dulce și veselă sărbătorii tale!